Galletas de animalitos: origen, variedades y salud

Las galletas de animalitos son un tipo de galleta que se ha vuelto muy popular en la vida cotidiana de las mesas mexicanas. Estas galletas tienen la particularidad de tener formas de animales de zoológico o circo, y se consumen sin ningún otro acompañante. En este artículo, exploraremos el origen de estas deliciosas galletas, sus diferentes variedades y sabores, así como su impacto en la salud de los consumidores.

El origen de las galletas de animalitos

Las galletas de animalitos se comenzaron a vender en Estados Unidos a finales del siglo XIX y se popularizaron mundialmente gracias a los circos. En 1889, el Circo Barnum y Bailey decidió hacer una gira por Inglaterra, llevando consigo sus animales en un barco. Los ingleses, que ya habían inventado las galletas de animalitos, comenzaron a poner en las cajas el nombre y la forma del circo, llamándolas Barnum's Animals.

En México, estas galletas se volvieron famosas gracias a la fábrica Lance Hermanos, también conocida como Tres Estrellas. Esta fábrica producía las galletas en la Calzada San Antonio Abad, en la Ciudad de México. Actualmente, hay diversas marcas de galletas de animalitos en el mercado mexicano, y son muy populares en los aguinaldos navideños para los niños.

Variedades de galletas de animalitos

Existen diferentes variedades de galletas de animalitos, algunas con sabores como chocolate o escarchadas. En total, hay alrededor de 54 animales diferentes en la marca Nabisco, una de las marcas más reconocidas de este tipo de galleta. Algunos de los animales más comunes son tigres, pumas, camellos, rinocerontes, canguros, hipopótamos, bisontes, leones, hienas, cebras, elefantes, ovejas, osos, monos, focas y jirafas.

Estas galletas son horneadas con la forma de los animales y se venden en paquetes que van desde los 15 hasta los 50 pesos. Son muy populares debido a su precio accesible y a su sabor delicioso.

¿Qué contienen las galletas de animalitos?

Las galletas de animalitos contienen ingredientes sencillos como harinas de trigo o maíz, azúcares añadidos, grasas vegetales, sal yodada y otros aditivos alimentarios permitidos. Sin embargo, tener en cuenta que estas galletas también pueden contener grandes cantidades de sodio, lo cual puede ser perjudicial para la salud si se consume en exceso.

De acuerdo con un análisis de calidad realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), por cada 100 gramos de galletas de animalitos se consumen alrededor de 562 miligramos de sodio, lo cual supera los límites diarios recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Por lo tanto, se recomienda moderar el consumo de estas galletas y revisar la información nutricional contenida en el empaque.

¿Son perjudiciales para la salud?

Si bien las galletas de animalitos pueden ser una opción deliciosa como snack ocasional, su consumo en exceso puede ser perjudicial para la salud. El alto contenido de sodio y las grasas hidrogenadas presentes en estas galletas pueden contribuir al aumento de los niveles de colesterol sanguíneo y a problemas de obesidad.

Por lo tanto, se recomienda consumir estas galletas de manera moderada y como parte de una dieta equilibrada. Es importante leer la información nutricional en el empaque y prestar atención a los sellos de advertencia que puedan estar presentes.

Las galletas de animalitos son una opción popular y accesible en la vida cotidiana de las mesas mexicanas. Su origen se remonta a Inglaterra en el siglo XIX y se popularizaron gracias a los circos. Aunque son deliciosas, es importante consumirlas de manera moderada debido a su contenido de sodio y grasas hidrogenadas. Recuerda siempre revisar la información nutricional y disfrutar de estas galletas como parte de una alimentación equilibrada.